本酒楼是一家以量贩式餐饮经营为主体的中式快餐连锁企业。正一碗中式快餐主要以标准化菜品和服务为客户提供：清洁、快速、服务、价值的中式快餐服务，以堂食为主，兼外卖及团购服务